Pllek is openminded, vrij, verbonden, verrassend, warm en creatief. Met bovenal aandacht voor bewust leven en duurzaamheid. Het eten van deze hotspot is veelal biologisch en verantwoord, bereid met seizoensgroenten & streekproducten met wereldsmaken door de chefkok. Bewust leven gaat verder dan een gezonde levensstijl en verantwoord eten.
Ervaar het magische eilandgevoel midden in de stad.Een grote bunker is zelfs omgetoverd tot restaurant waar jij je ogen uitkijkt. In de zomer kan je zelfs op het strand een drankje doen. Heerlijk in de zon of knus binnen. Hier is het altijd gezellig. PLLEK heeft een wekelijkse programmering met live muziek, film, dans avonden, culinaire events en meer. Buiten de reguliere programmering om vinden er regelmatig andere events plaats dus houd de agenda goed in de gaten. Heerlijk aan het water ontsnap je hier even aan de drukte van Amsterdam.
Deze post-industriële plek biedt een van de mooiste panoramische uitzichten over het IJ en haar oevers. Zowel het uitzicht als de sfeer binnen binnenin trekken een groot publiek. Van jonge en ook hippe creatievelingen tot oudere inwoners die graag een alternatief uitzicht op de stad willen zien.
PLLEK is het grootste groene restaurant van Amsterdam. Op de menukaart vind je dan ook heel veel groenten, in mindere mate vis en vlees. Met het menu proberen ze bij te dragen aan een beter leven, zonder natuurlijk af te doen aan de smaak. Bij dit restaurant in Amssterdam planten en oogsten ze de meeste eigen groenten hier in Amsterdam. De vis komt uit de Noordzee en het vlees is van dieren die alleen in het wild hebben geleefd. Alles is zo lokaal mogelijk. Ook de leveranciers selecteren ze op hun verhaal zodat de gehele food en drink chain optimaal bijdraagt aan een iets betere wereld en een minimale foodprint. Behalve heerlijke gerechten daarom bovendien ook een fijn gevoel, wat wil je nog meer? Kom dus snel een drankje doen bij PLLEK, hier zal je zeker geen spijt van krijgen